VINMARKER

Vinmarker

Cascina Allegra ligger i det sydlige Piemonte på grænsen mellem kommunerne Canelli og Loazzolo.

Området er stærkt kuperet med vinmarker overalt blandet med nøddeplantager og spredte landsbyer.

Hovedparten af vinstokkene på Cascina Allegra er over 50 år gamle, og udbyttet er lavt og koncentreret.

På ejendommens ca. 2 ha dyrkes den søde og aromastiske moscato drue. 

På Cascina Allegra høstes moscato druerne sent, tørres og vinificeres til den fine koncentrerede passito, som i området kendes som Loazzolo (Italiens mindste DOCG)

I 2011 blev en vinmark i Barbaresco tilkøbt .

Den 25 år gamle mark ligger med fantastisk sydvestlig eksponering på den Barbaresco-cru, der hedder Canova. Druerne herfra anvendes til Cascina Allegras røde vine “INSOLITO”.    

Der er mange timers arbejde i vinmarken i løbet af året, hvor selve høsten er det mindste. 

Det meste foregår ved håndkraft.